Ein ehrlicher Aglianico „ohne Maske“ – ungeschönt, unfiltriert, ohne Schwefel. Pur, wild und lebendig.
„Nato Nudo“ ist Aglianico in seiner reinsten Form: ungeschönt, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz. Die Trauben stammen aus südöstlich ausgerichteten Weinbergen auf 350 m Höhe. Nach 30–40 Tagen Maischestandzeit mit Spontangärung reift der Wein im Edelstahltank – ganz bewusst ohne Barriqueausbau.
Im Glas zeigt sich ein leicht trüber Rubinrotton, in der Nase rote Beeren, Kräuter und eine rustikale Würze. Am Gaumen lebendig, kernig und ungefiltert ehrlich.
Empfohlen zu: Wildgerichten, geschmorten Auberginen, Fenchelsalami
Serviertemperatur: 16 °C
Alkohol: 13,5 % vol
