Hochwertiges, extra natives Olivenöl aus 100 % Ortice-Oliven – handgelesen, kaltgepresst, frisch & reich an Polyphenolen.
Dieses extra native Olivenöl stammt ausschließlich aus der seltenen Olivensorte Ortice, die zwischen November und Dezember von Hand geerntet wird. Die Verarbeitung erfolgt noch am Tag der Ernte, rein mechanisch, bei Temperaturen unter 30 °C – komplett ohne Sauerstoffkontakt, um Oxidation zu vermeiden.
Die Kaltpressung bewahrt die volle Qualität der Frucht: Das Ergebnis ist ein grünliches, frisch duftendes Öl mit grasiger Aromatik und einer fein pikanten Note.
Besonders hervorzuheben ist der sehr hohe Gehalt an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien mit erwiesener gesundheitlicher Wirkung.
Produktionsort: Casalduni (BN), Kampanien · 330–350 m ü.d.M.
Sorte: 100 % Ortice
Verfahren: Kaltgepresst, unfiltriert
Aromatik: Frisch · Grasig · Dezent pikant
Besonderheit: Sehr hoher Polyphenolgehalt · Nachweislich antioxidativ
