Eleganter Schaumwein aus 100 % Falanghina – strohgelb, frisch und fruchtig, mit langem Abgang. Ohne Dosage degorgiert.
Ein hochwertiger Vino Spumante Brut, hergestellt aus 100 % Falanghina, gewachsen auf 300 m ü.d.M. mit Süd- und Südostausrichtung auf mittelschwerem, sandsteinhaltigem Boden. Die Gärung erfolgt klassisch als Weißwein im Edelstahltank nach sanfter Pressung.
Anschließend reift der Grundwein über 24 Monate auf der Hefe, mit regelmäßigem Rütteln („remuage“). Beim Degorgieren wird keine Dosage zugefügt – ein ehrlicher Brut, der durch Klarheit und Frische überzeugt.
Im Glas: Strohgelb, in der Nase reife gelbe Früchte mit intensiver Aromatik. Am Gaumen frisch, fruchtig, weich und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Finale.
Empfohlen zu: Als edler Aperitif und vielseitiger Speisenbegleiter – ideal vom ersten Gang bis zum Hauptgericht.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Alkohol: 12 % vol
