Orangefarbener Naturwein aus Coda di Volpe – spontanvergoren, unfiltriert, duftig und charakterstark.
Coda di Volpe, benannt nach der fuchsähnlichen Form der Reben, ist eine autochthone Weißweinsorte Kampaniens. Dieser Wein wird nach Naturweinprinzipien erzeugt: Nach Zerkleinern und Entstielen fermentiert der Most mit den Schalen für 8 Tage spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird sanft gepresst, der Most in Edelstahl vergoren und ohne Schönung und Filtration abgefüllt, um seine Ursprünglichkeit zu bewahren.
Die orange-goldene Farbe entsteht durch den Maischekontakt. In der Nase zeigt der Wein ein intensives Aroma von reifen Früchten, im Mund frisch, charaktervoll und griffig mit texturaler Tiefe.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Alkohol: 13 % vol
Besonderheiten: Naturwein · Orange Wine · Unfiltriert & ohne Zusätze
